Περιγραφή
Στο πίσω μέρος του ζώου/ Για κοκκινιστό, λεμονάτο, μαλακό, νόστιμο κρέας χωρίς λίπος. Το κιλότο έχει περισσότερο λίπος απ’ το στρογγυλό.
Στο πίσω μέρος του ζώου/ Για κοκκινιστό, λεμονάτο, μαλακό, νόστιμο κρέας χωρίς λίπος. Το κιλότο έχει περισσότερο λίπος απ’ το στρογγυλό.